ristoranti calvi corsica

La Signoria immagina la sua cucina come un autentico dialogo tra il Mediterraneo e la Corsica, due territori che diventano uno, per una cucina il più possibile vicina alla natura. Deliziando gli occhi e le papille gustative...

Con la sua sontuosa terrazza affacciata sul circo montano di Bonifato, il nostro ristorante offre uno spettacolo in continua evoluzione, con colori che cambiano con le ore e le stagioni. Delicata e armoniosa, la cucina è orchestrata da Stéphane Pitré, il nostro chef. Egli ha creato un servizio d'autore per i suoi ospiti, fondendo l'ospitalità tradizionale con l'art de vivre contemporanea.

Da una selezione di 800 etichette di vini, il nostro capo sommelier Morgan Gaby vi farà scoprire cuvée uniche, raccontandovi la maestria dei viticoltori e la storia del territorio che dà forma all'espressione del vino.

Tutto lo staff del ristorante sarà lieto di accompagnarvi in un viaggio gastronomico dove degusterete una cucina pura e creativa, in una cornice autentica ed elegante del XVIII° secolo. La promessa di una cena indimenticabile al tramonto sulle montagne della Corsica al ristorante La Signoria Calvi.